今や「アニサキス」という名前は、多くの方が知るものとなりました。 アニサキスとは、サバやアジ、イカなどに寄生している虫のことで、これを食べてしまうとひどい腹痛に悩まされることで有名な厄介なヤツ。   私も刺身を…